Bisnis cake and bakery merupakan salah satu jenis bisnis yang banyak diminati saat ini. Kamu tertarik memulainya?
Salah satu hal yang membuat bisnis cake and bakery potensial adalah karena alasan sederhana. Ini karena semua orang menyukai kue dan makanan manis.
Oleh karena itu, bisnis ini cukup menjanjikan, mudah dipasarkan dan relatif mudah untuk dijual. Apakah kamu berniat untuk merintis suatu bisnis cake and bakery?
Tentu, terdapat beberapa hal yang harus kamu perhatikan sebelum memulai bisnis ini. Yuk, simak beberapa langkah dan tips di bawah ini.
Baca Juga: 5 Tips Memulai Bisnis Ayam Geprek, Dijamin Laris!
Langkah Menjalankan Bisnis Cake and Bakery
Dilansir dari laman Krishi Jagran, salah satu bisnis yang paling profit dan mengguntungkan di dunia adalah membuat cake and bakery.
Hal itu pun terbukti dengan banyaknya usaha sejenis yang bertahan lama.
Apabila kamu tertarik menjalankan bisnis yang satu ini maka kamu harus bisa memulainya dengan tepat dan benar, ya.
Yuk, coba ikuti beberapa langkah berikut ini supaya bisnis cake and bakery yang kamu rintis bisa berjalan lancar.
1. Manfaatkan Dapur yang Kamu Miliki
Untuk memulai suatu bisnis cake and bakery, sebenarnya kamu tidak perlu langsung menyewa lokasi. Kamu bahkan bisa memanfaatkan dapur di rumah sendiri.
Dengan cara ini, kamu sudah menghemat biaya pengeluaran karena kamu telah memangkas biaya sewa tempat dan transportasi.
Namun demikian, bukan berarti kamu bisa sembarangan begitu saja menggunakan dapur milik sendiri. Kamu harus tetap memerhatikan kebersihan dapur.
Harus diingat, kebersihan dapur dalam bisnis kuliner adalah sesuatu yang mutlak penting.
2. Buat Konsep Bisnis
Suatu bisnis yang akan dijalankan tentunya memerlukan konsep yang harus dipikirkan sebelumnya.
Dalam bisnis cake and bakery, kamu bisa menentukan apakah akan menjual berbagai produk atau hanya fokus melakukan penjualan berdasarkan pesanan pelanggan saja.
Konsep bisnis inilah yang menentukan beberapa langkah lain. Misalnya, apakah kamu memerlukan tempat atau bisa memproduksi di rumah sendiri, dan lain sebagainya.
3. Pikirkan Idenya dan Segera Realisasikan
Pastikan kamu sudah memiliki ide dan konsep, seperti akan dibawa ke mana bisnis cake and bakery yang dijalankan.
Apabila sudah mendapat ide segera tuangkan dan realisasikan menjadi suatu bisnis.
Ini penting karena semakin lama menunda-nunda, nantinya akan sulit dituangkan. Banyak orang pada akhirnya tidak jadi berbisnis karena sudah terlebih dahulu khawatir mengalami kegagalan.
Padahal, sebenarnya jangan pernah jadikan kekhwatiran sebagai alasan dalam mulai berbisnis. Kamu tidak pernah tahu apa yang akan terjadi di depannya nanti.
Bila mundur sebelum memulai, artinya kamu sudah kalah sebelum berperang. Kamu telah menyerah dan menyia-nyiakan peluang untuk mendapatkan keuntungan.
Pikiran negatif itulah yang harusnya kamu hindari. Pada saat kamu mendapat ide bisnis, kembangkan dan segera realisasikan tanpa menunggu terlalu lama.
4. Buatlah Daftar Perlengkapan yang Kamu Butuhkan
Langkah berikutnya adalah membuat daftar peralatan dan bahan-bahan yang kamu butuhkan dalam membuat suatu produk nantinya.
Dalam bisnis cake and bakery, kamu biasanya memerlukan bahan seperti tepung terigu, gula, telur, margarin, baking powder, ragi, atau bahan-bahan lainnya.
Bahan-bahan yang sudah disebutkan tadi adalah contoh bahan yang tidak memerlukan ijin khusus dan sudah umum digunakan.
Apabila kamu memerlukan atau ingin menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP), gunakanlah bahan yang memang sudah mendapatkan izin dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Hal ini perlu, karena keamanan produk yang kamu buat harus menjamin Kesehatan calon pembeli.
5. Bagikan Sampel Produk
Kamu tidak perlu buru-buru memasarkan produk dengan target pasar yang langsung luas. Kamu bisa mencoba membagikan sampel cake and bakery kepada orang-orang terdekat sebagai tester bisnis kamu.
Misalnya, kamu bisa membagikan kepada keluarga, tetangga, serta teman dekat kamu.
Walaupun sifatnya hanya sampel, kamu harus tetap memberikan sesuatu yang terbaik. Jadi, tetaplah buat produk cake and bakery dengan kualitas baik.
Contohnya dengan memastikan rasanya sesuai dan penampilannya menarik.
Dengan cara ini, nantinya memungkinkan para orang yang mencoba produkmu dapat senang hati mempromosikannya ke orang lain. Tentu ini menjadi keuntungan dalam bisnis kamu.
Perlu kamu ingat pula, memberi sampel secukupnya saja. Jadi pastikan juga jumlah tester tidak terlalu banyak, ya.
6. Jangan Patah Semangat dan Terus Berusaha
Setelah mulai menjalankan bisnis cake and bakery, mungkin kamu akan menemui beberapa hambatan atau tantangan. Di sinilah, mental kamu sebagai pebisnis akan diuji.
Sebisa mungkin tiap masalah yang ada harus kamu hadapi dengan baik. Jangan pernah mencoba untuk menyerah dan putus asa.
Bila ada suatu masalah, pikirkan dengan tenang solusi apa yang bisa menjawab persoalan tersebut. Jangan lari dari masalah karena itu hanya akan membuat bisnis kamu semakin memburuk.
7. Kesampingkan Untung Terlebih Dahulu
Pada saat awal bisnis, kamu harus menghindari pikiran untuk mendapatkan keuntungan sebesar-besarnya. Fokuslah untuk tetap membuat bisnis kamu tetap berjalan dengan baik.
Tidak mengutamakan kepentingan bukan berarti kamu harus membiarkan bisnis cake and bakery kamu merugi.
Di sini, maksudnya kamu harus bisa mementingkan terlebih dahulu kepentingan produksi.
Jadi, kamu tidak perlu langsung memberikan harga jual yang tinggi. Cukup tentukan harga yang bisa menutup biaya produksi kamu terlebih dahulu.
Ketika produkmu sudah mulai banyak dikenal orang, barulah kamu bisa melakukan perhitungan Kembali harga jual sesuai dengan rencana kamu di awal.
8. Berinovasi dalam Bisnis
Dalam bisnis apapun inovasi adalah sesuatu yang diperlukan, tidak terkecuali cake and bakery.
Kembangkanlah produk kamu supaya memiliki nilai jual tersendiri, terlebih sebuah produk yang tidak dimiliki kompetitor.
Hal ini akan memiliki daya tarik sendiri buat para pelanggan. Jangan juga mengesampingkan kualitas produk yang sudah ada sebelumnya suapaya pelanggan tidak meninggalkan produk kamu.
Baca Juga: Berani Coba? Ini 11 Jenis Usaha Kuliner yang Paling Laku!
Tips Menjalankan Bisnis Cake and Bakery
Untuk bisa sukses melakukan bisnis cake and bakery, kamu harus punya cara jitu supaya bisnismu dapat mendapat keuntungan.
Simak tips dalam bisnis cake dan bakery berikut ini:
1. Membuat Kue yang Sedang Trend
Buat kue yang sedang tren. Kue yang sedang tren akan menguntungkan karena bisnis kamu tidak luput dari perhatian dari calon konsumen baru.
Nantinya, konsumen yang di awal hanya ingin menikmati kue tren juga ingin menjajal produk lain dari toko kamu.
2. Lakukan Promosi yang Menarik Hati
Promosi dengan menarik. Misalnya, kamu bisa melakukan promosis potongan harga atau “buy 1 get 1” supaya bisa mencari perhatian.
Coba juga promosi unik lain, seperti promosi ulang tahun, tanggal cantik, dan lainnya yang bisa mendatangkan pelanggan.
3. Percantik Toko Kuemu!
Buat interior dengan konsep tertentu. Ini berlaku bila kamu memiliki tempat yang memadai. Jadi, kamu harus bisa menyediakan tempat yang nyaman sebagai nilai tambah.
4. Gunakan Bahan Berkualitas
Gunakan bahan berkualitas. Dalam menjalankan bisnis cake and bakery, kamu sebaiknya memakai bahan premium dan berkualitas.
Ini jadi salah satu cara menghadirkan produk cake and bakery dengan rasa yang memuaskan.
5. Lakukan Endorsment
Endorsment juga bisa dilakukan supaya produk kamu jadi lebih mudah dikenali. Jadi, kamu bisa mengendose selebgram, seleb TikTok, atau food vlogger di sekitar tempat bisnis kamu.
Baca Juga: 8 Cara Memulai Bisnis Oleh-Oleh Khas Daerah
Demikian pembahasan terkait langkah dan tips bisnis cake and bakery yang bisa kamu coba.
Semoga artikel ini bisa membantu kamu dalam memanfaatkan kesempatan dan peluang bisnis yang ada, ya!